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 잡지 상세보기 |
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정간물명 |
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월간식당 |
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발행사 |
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한국외식정보 |
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발행일 |
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전월 말 |
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배송방식 |
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발행사에서 직접 배송 (
우편
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수령예정일 |
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당월 초 |
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파손 및 분실처리 |
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파손은 맞교환, 분실 및 배송사고에 대해서는 재발송 처리 |
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해외배송 |
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불가 (현재는 해외배송 서비스가 지원되지 않습니다) |
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배송누락 및 배송지변경 |
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고객센터로 문의 바랍니다. (☎ 02-6412-0125 / nice@nicebook.kr) |
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월간식당 - 2024. 05 |
Contents May 2024 / Vol. 470 SPECIAL 특명! 외식업 생존 비책을 찾아라 <2> 매출 끌어올리는 푸드테크 전략의 힘 특별기고 위기가 일상이 된 외식업계 경쟁력을 높여라 <2> 스포트라이트 아시아50 베스트레스토랑 트렌드리포트 더 새롭고 다양하게 외식기업의 도전 PEOPLE — 스페셜 인터뷰 “중국 외식업 경영주들의 자신감회복 돌파구 마련위해 연수왔어요” 동방미식 하우둥샤 총재 조리로봇으로 전 세계 주목하게 만든 한 끗 차이 에니아이 황건필 대표 방家방歌 뭉텅 방강민·방강현 대표 MENU — B2B 식재료 활용 이노하스 크랜베리치킨샐러드·숯불직화갈비살 우리맛, 우리채소 이야기 다양한 맛과 향 품은 산나물, 명이 RESTAURANT — 화제의 레스토랑 해외 진출 핵심은 브랜드력 비즈니스 모델 강화 집중 스타닭스 공간의 맛 경험하지 않으면 만들 수 없는 것들 아유 스페이스 B2B MARKET — 월간식당 PICK 무림 무해 종이물티슈 3종 앤유 LED 포충기·초파리트랩 구르메 F&B 유럽산 버터·치즈 4종 이슈 인사이트 착한가격업소, 물가 안정 카드로 효과 있을까 단맛에 빠져버린 사람들 업체탐방 프랜차이즈 및 개인 식당까지 맞춤형 생산 생면 제조 전문기업 다선 이달의 페어링 루이 레종 애플 시드르 기획PR 엑셀런스의 여정 KFA한국프랜차이즈산업협회 FRANCHISE — FC이슈 공정위, 2023년 가맹사업 현황 통계 발표 유망 프랜차이즈 가심비로 승부 건 ‘요즘 대세’ 24시 무인카페 <만월경> 신규 프랜차이즈 육수,양념장, 순대 3박자가 빚은 매출 Up 강창구찹쌀진순대 우수가맹점탐방 “평균 일매출 550만원, 투자금 회수기간 짧아” <옥된장 도곡점> 곽세현 대표 가맹교육현장탐방 김치 한 장에도 정성을 담다 오봉집 MANAGEMENT — 전문가기고 쉽게 이해하고 확실하게 적용하는 노무관리법 32 박진우의 식당외전·식당을 브랜딩하는 방법 09 솔직하게 파고드는 외식 창업 이야기 17 F&B·리테일·브랜드의 글로벌 매니지먼트 05 식당 디자인·인테리어의 설계 04 OTHERS — 칼럼 업계소식 신간안내 독자의 소리 애독자 선물
 
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